1、广谱抗菌、抑菌、杀菌的作用；对革兰氏阳性菌，阴性菌都具有极强的杀死作用。可替代饲料中的抗生素，对畜禽的痢疾、肠炎、禽出血、大肠杆菌、大肠杆菌、呼吸道、消化道等疾病有显著防治治疗作用。
2、对鱼、虾、蟹、鳖等水产动物的烂腮、赤斑、肠炎出血等疾病有显著防治治疗作用，可提高畜禽及鱼虾抗病能力。
3、具有诱食作用：提高食欲，增加采食量，提高成活率、产蛋率，提高种蛋受精，降低料重比，促进生长，经大量试验，可提高蛋鸡产蛋率9%，饲料利用率12%，内鸡增重11%，猪增重6%，鱼类增重12%。
4、改善动物肉品风味，降低胆固醇。
5、具有搞霉菌作用：试验表明，大蒜素对黄曲霉、黑曲霉、烟曲霉具有极强的抑制和杀死作用，能有效防止饲料霉变，延长饲料的贮存，可替代饲料中的防霉剂。

6、无毒副作用无残留、无耐药性：在体内无残留与其它的药物不产生交叉耐药性、可连续使用。